Tanakacho-Narazuke-ten

나라즈케 하면 박과 채소를 먼저 떠올리는 사람도 Tanakacho-Narazuke-ten에서는 수박이나 오이, 무 같은 선택지에 눈길이 갈 수 있다. 구매자들은 단맛이 감도는 풍미와 진하게 밴 절임 색이 인상적이었다고 전했다. 수박을 고른 사람은 품위 있고 깊이 있는 맛을 즐겼다고 한다. 미림 절임이라고 표현하는 이 절임은 밥과 함께 먹는 한편, 취향에 따라 채소를 골라 비교해 보는 재미도 있다.

절임을 다 먹고 남은 절임 찌꺼기도 활용할 수 있다. 구매자 중에는 흰쌀밥에 얹거나 생채소에 찍어 먹은 사람이 있다. 다른 구매자는 조림이나 흰살생선 구이, 오뎅에도 사용했다고 전했다. 절임을 다 먹은 뒤에도 요리에 활용할 수 있다는 점이 반갑다.

달콤짭짤한 맛을 색다르게 즐기고 싶다면 박과 채소 미림 절임을 버터 크림과 함께 사블레 사이에 끼운 버터 샌드도 있다. 한 구매자는 버터의 풍미와 절임의 짠맛, 쿠키가 어우러지는 조합이 인상적이었다고 했다. 안내에 따라 해동한 뒤 잠시 두어 맛이 어우러지도록 먹는 것을 추천한다고도 전했다. 밥반찬을 찾을 때도, 색다른 과자를 고르고 싶을 때도 나라즈케의 맛을 취향에 맞게 즐길 수 있는 곳이다.